jueves, febrero 08, 2007

Hoplosternum Littorale: El Viagra llanero


Si algo tiene de gustoso este pez amazónico que también vive en los ríos venezolanos tributarios al Orinoco así como los enlazados al gran río latinoamericano, es que contiene tantos nutrientes que se le denomina el viagra llanero.
De la familia de los peces gatos (catfish) en nuestro país se le denomina curito o busco. Más al sur , fuera de nuestras fronteras, se le llama cascudo o cascarudo y en Surinam, antigua Guayana Holandesa se le denomina wi wi (onomatopéyico del pez cuando esta fuera del agua)
Vale destacar que su cuerpo se encuentra protegido por placas cual si fuera un armadillo y es capaz de detectar la hipoxia (disminución de oxígeno) en los cuerpos de agua, teniendo que mantenerse en un estado de trance profundo, pudiendo “respirar” cuando el cuerpo de agua desaparece y el barro se endurece. Es así que, cuando empiezan las temporada de lluvias y los cuerpos de agua vuelven a aparecer, los curitos emergen de su largo sueño.
Cierta vez un venezolano se fue de luna de miel para Holanda, cuando se encontró con un chef en un restaurant que conociendo la nacionalidad de nuestro amigo, le preguntó si conocía un pez muy preciado (como la arepa a los venezolanos) por los antiguos pobladores de la Guayana holandesa, el cual se supone que vivía en toda la cuenca amazónica y Venezuela no escapa de ella.
Este venezolano el cual no tenía conocimiento de aquel pez, se vino con una fotografía del mismo y alguna vez se la enseño a un apureño amigo y este le respondió con su buen acento llanero - guaaá, ese es el curito, por allá naiden se lo come porque ese bicho se entierra como el sapo – entonces dile a los pescadores que conozcas, que yo les compraré todo el que saquen – y hasta el día de hoy el hombre exporta pescado a Europa.
Es bueno acotar que en Holanda existen un millón de antiguos habitantes de la Guayana (quedando menos de medio millón de habitantes en la actual Surinam), que a raíz de su independencia a mediados de los 70, se fueron a vivir con sus costumbres a los países bajos y entre ellas está la de comer el famoso wi wi pero venezolano. Na tan guena: Felicidades a Comexport
Arrancado de la vida misma (Fotografia de Yahoo)

4 comentarios:

Waiting for Godot dijo...

Increíble historia, la verdad es que el venezolano es pilas y lo demás es cuento,en todo ven negocios!
;)

J-oda dijo...

Ja,ja, ja
Ninguno de mis tios es el exportador, y eso que son de alli.
Gracias por la historia arrancada de la vida misma.
Saludos desde mi ahora.

Elier dijo...

Lo que hay que descubrir: Que es lo que quiere el negro??? así denomino al Marketing estrategico en criollo y nos montamos en un negocio bueno, je je.

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Comexport esta instalada en Cagua y son super buena gente. gran experiencia en hacer negocios internacionles.

J-oda dijo...

Ajáaaa. pues habrá que visitarlos. Saludos desde mi ahora.